HOME

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

ΝΕΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Search By Location >>  Ηρακλείου () >>  Λασιθίου () >>  Ρεθύμνου () >>  Χανίων () Search By Name >>  El Greco >>  Kappa Foods A.E. >>  Sirios Village >>  Veneto >>  Αίολος >>  Αμβροσία >>  Αυλή >>  Δίπορτο >>  Ελαιώνας >>  Έναγρον >>  Καλυψώ >>  Κιβωτός της γεύσης >>  Κρήτες >>  Κυριάκος >>  Λάσινθος >>  Μελίνα >>  Μεράστρι >>  Μεσοστράτι >>  Μπαλκόνι >>  Ο Δαβαρίας >>  Ο Ρούσος >>  Όθωνας >>  Ουσίες >>  Πανόραμα >>  Παρασιές >>  Πίθος >>  Πιπεριά >>  Σπηλιά του Δράκου >>  Συμπόσιο >>  Τα Αγρίμια >>  Τα Κοχύλια >>  Τα Τρία Πεύκα >>  Τέρψη >>  Του Χρήστου

Ζεστή σαλάτα με γλιστρίδα, φασόλια μαυρομάτικα και θυμάρι Υλικά 2 κούπες φασόλια μαυρομάτικα 2 μάτσα γλιστρίδα ½ της κούπας ελαιόλαδο χυμό 1 λεμονιού αλάτι, πιπέρι θυμάρι φρέσκο Εκτέλεση Βάζετε από βραδύς τα φασόλια να μουσκέψουν. Την επόμενη μέρα τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν καλά (μη λιώσουν), δεν τα στραγγίζετε. Kαθαρίζετε και πλένετε τη γλιστρίδα και την κόβετε. Την ρίχνετε στην κατσαρόλα με τα φασόλια και βράζετε για 3 λεπτά. Κτυπάτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και το θυμάρι. Σερβίρετε σε πιάτο και περιχύνετε με το λαδολέμονο. Πρόταση κρασιού: Δαφνί Λυραράκη << Επιστροφή