HOME

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

ΝΕΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Search By Location >>  Ηρακλείου () >>  Λασιθίου () >>  Ρεθύμνου () >>  Χανίων () Search By Name >>  El Greco >>  Kappa Foods A.E. >>  Sirios Village >>  Veneto >>  Αίολος >>  Αμβροσία >>  Αυλή >>  Δίπορτο >>  Ελαιώνας >>  Έναγρον >>  Καλυψώ >>  Κιβωτός της γεύσης >>  Κρήτες >>  Κυριάκος >>  Λάσινθος >>  Μελίνα >>  Μεράστρι >>  Μεσοστράτι >>  Μπαλκόνι >>  Ο Δαβαρίας >>  Ο Ρούσος >>  Όθωνας >>  Ουσίες >>  Πανόραμα >>  Παρασιές >>  Πίθος >>  Πιπεριά >>  Σπηλιά του Δράκου >>  Συμπόσιο >>  Τα Αγρίμια >>  Τα Κοχύλια >>  Τα Τρία Πεύκα >>  Τέρψη >>  Του Χρήστου

Κρεατότουρτα με στάκα Υλικά 1 πακέτο φύλο χοντρό (δύο φύλλα) 1 κιλό κρέας ψαχνό (αρνί ή κατσίκι, κοτόπουλο χωριάτικο) 250 γραμμάρια ξινομυζήθρα 250 γραμμάρια μαλάκα (φρέσκο τυρί Χανίων) 500 γραμμάρια μυζήθρα γλυκιά 4 κουταλιές στάκα ή ανθόγαλο ελαιόλαδο ½ κούπα ζωμό από το κρέας ½ μάτσο δυόσμο σουσάμι αλάτι, πιπέρι χοντροτριμμένο Εκτέλεση Πλένετε καλά το κρέας και το βράζετε, το κόβετε σε μικρά κομμάτια και το πιπερώνετε. Σε λεκάνη ζυμώνετε όλα τα τυριά μαζί με το δυόσμο, τη στάκα, το κρέας, το ζωμό και λίγο αλάτι. Λαδώνετε ένα ταψί με ελαιόλαδο και απλώνετε το ένα φύλο. Στρώνετε την γέμιση. Απλώνετε το άλλο φύλο και το λαδώνετε. Χαράζετε σε κομμάτια και πασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα και 10 λεπτά. << Επιστροφή