HOME

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

ΝΕΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Search By Location >>  Ηρακλείου () >>  Λασιθίου () >>  Ρεθύμνου () >>  Χανίων () Search By Name >>  El Greco >>  Kappa Foods A.E. >>  Sirios Village >>  Veneto >>  Αίολος >>  Αμβροσία >>  Αυλή >>  Δίπορτο >>  Ελαιώνας >>  Έναγρον >>  Καλυψώ >>  Κιβωτός της γεύσης >>  Κρήτες >>  Κυριάκος >>  Λάσινθος >>  Μελίνα >>  Μεράστρι >>  Μεσοστράτι >>  Μπαλκόνι >>  Ο Δαβαρίας >>  Ο Ρούσος >>  Όθωνας >>  Ουσίες >>  Πανόραμα >>  Παρασιές >>  Πίθος >>  Πιπεριά >>  Σπηλιά του Δράκου >>  Συμπόσιο >>  Τα Αγρίμια >>  Τα Κοχύλια >>  Τα Τρία Πεύκα >>  Τέρψη >>  Του Χρήστου

Ροφός με μπάμιες στο φούρνο Υλικά 1 κιλό ροφό 1 κιλό φρέσκες μπάμιες ½ κούπα ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες χυμό 1 λεμονιού 1 κουταλιά ξίδι 1 ματσάκι άγριο μαϊντανό αλάτι χοντρό πιπέρι χοντροκομμένο Εκτέλεση Καθαρίζετε το ψάρι και το περνάτε με λίγο χοντρό αλάτι. Καθαρίζετε και πλένετε τις μπάμιες και τις βάζετε σε μπολ με το ξίδι, το χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι για 2 ώρες, ανακατεύοντας τις ανά διαστήματα. Τοποθετείτε το ροφό στο ταψί. Τηγανίζετε σε λίγο ελαιόλαδο τις μπάμιες και τις αραδιάζετε γύρω από το ψάρι. Στο ίδιο λάδι του τηγανιού σοτάρετε τις ντομάτες με τα κρεμμύδια. Προσθέτετε τη σάλτσα στο ταψί τον άγριο μαϊντανό κομμένο, αλάτι και πιπέρι. Ψήνετε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 80 – 90 λεπτά της ώρας. << Επιστροφή